Simak 7 Manfaat Rumput Laut untuk Kesehatan

5. Mendukung Kesehatan Usus

Rumput laut mengandung serat dalam jumlah besar, sekitar 25%-75% dari berat keringnya, yang lebih tinggi dibandingkan dengan kebanyakan buah dan sayuran. Serat ini berperan sebagai sumber makanan bagi bakteri baik di usus, yang penting untuk kesehatan pencernaan.

6. Mengurangi Risiko Diabetes

Dengan perkiraan bahwa 643 juta orang di dunia akan menderita diabetes pada tahun 2030, rumput laut telah menjadi fokus penelitian dalam mencegah diabetes. Fucoxanthin, zat yang ditemukan dalam rumput laut coklat, diketahui membantu mengontrol kadar gula darah dan meningkatkan sensitivitas insulin, khususnya pada penderita diabetes tipe 2.

7. Menyehatkan Jantung

Makanan yang tinggi serat, seperti rumput laut, dapat membantu menurunkan kadar kolesterol. Serat larut dalam rumput laut dapat mengikat asam empedu atau garam, sehingga menurunkan kadar kolesterol total hingga 18%. Selain itu, kandungan antioksidan yang tinggi dalam rumput laut juga mendukung kesehatan jantung dalam jangka panjang.

Baca Juga: Ini Sejuta Manfaat Minum Air Putih saat Perut Kosong

Rumput laut bukan hanya sekadar bahan makanan yang lezat, tetapi juga memberikan berbagai manfaat kesehatan yang signifikan.