Menurut Dr. Michael Mantzios, mindful eating berarti menikmati setiap aspek makanan seperti rasa, tekstur, dan aroma, sambil menyadari setiap gigitan yang masuk ke mulut.
Cara sederhana untuk mempraktikkannya adalah dengan menyiapkan catatan kecil berisi pengingat seperti “Apa rasanya? Bagaimana aromanya? Bagaimana teksturnya?” di samping piring.
Tidak perlu mencatat saat makan, cukup gunakan sebagai pengingat agar fokus pada makanan. Jika pikiran mulai melayang, segera kembalikan perhatian ke proses makan.
Baca Juga: Terungkap! Ini Waktu Terbaik Makan Malam agar Tubuh Tetap Sehat
Secara perlahan, kebiasaan ini dapat membantu memperlambat cara makan dan membuat tubuh lebih peka terhadap sinyal kenyang alami.