KALTENGLIMA.COM -Sawi merupakan tumbuhan yang daun dan bunganya dapat dikonsumsi dan diolah menjadi berbagai hidangan.
Seringkali diabaikan, ternyata ada banyak sekali nutrisi yang terkandung dalam sawi hijau.
Jenis sayuran sawi hijau atau sering dikenal juga dengan choy sum atau caisim? Ya, sayuran segar yang satu ini memang kerap ditemukan dalam sejumlah sajian makanan seperti capcay, bakmi ayam, ataupun bakso.
Cara pengolahannya yang mudah memang membuat sawi hijau menjadi jenis sayuran yang banyak digemari. Nah, tapi selain mudah diolah dan rasanya yang segar, sawi hijau ternyata juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Ini tentu saja karena sawi hijau kaya akan kandungan vitamin dan mineral penting yang dibutuhkan tubuh.
kandungan vitamin dalam sawi hijau tak perlu diragukan lagi. Sebut saja, vitamin A, C, dan K yang dapat menjaga fungsi tubuh, semuanya dapat ditemukan dalam sawi hijau.
Tak hanya itu, sawi hijau juga merupakan sumber serat dan protein yang baik, sehingga dapat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan. Sawi hijau juga mengandung sejumlah mineral penting yang dibutuhkan tubuh seperti zat besi, magnesium, kalsium, seng, kalium, selenium, mangan, dan folat. Berikut ulasannya dilansir dari www.guesehat.com.
berikut ini beberapa manfaat dari sawi hijau untuk kesehatan.
1. Membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh
Sawi hijau merupakan sumber vitamin C yang baik, sehingga sayuran ini dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan menghindarkannya dari penyakit. Mengonsumsi sawi hijau secara rutin dapat membantu menurunkan risiko terjadinya infeksi saluran pernapasan atas, terlebih ketika cuaca sedang tidak menentu.
2. Bermanfaat untuk kecantikan dan menjaga kesehatan kulit
Vitamin C yang terkandung dalam sawi hijau tak hanya dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, tapi juga menjaga kulit tetap sehat. Vitamin C memiliki peranan penting dalam penyembuhan luka yang lebih cepat.
