Mana yang Lebih Sehat? Ini Potongan Ayam dengan Protein Terbaik

KALTENGLIMA.COM - Ayam merupakan salah satu sumber protein hewani yang paling umum dikonsumsi karena mudah ditemukan dan memiliki berbagai manfaat kesehatan.

Namun, setiap bagian ayam memiliki kandungan nutrisi yang berbeda, sehingga pemilihannya dapat disesuaikan dengan kebutuhan masing-masing individu.

Memahami kandungan gizi dari setiap potongan ayam dapat membantu dalam menentukan bagian mana yang paling sesuai dengan tujuan diet dan gaya hidup.

Baca Juga: Simak di Sini! Cara Memenuhi Kebutuhan Minum Air Putih Saat Puasa

Bagian ayam yang paling sehat memiliki kandungan protein tinggi dan kadar lemak yang bervariasi. Berdasarkan informasi dari Healthline, berikut adalah beberapa potongan ayam beserta kandungan protein dan jumlah kalorinya.

Dada ayam merupakan bagian yang paling tinggi kandungan proteinnya. Dalam satu potong dada ayam tanpa kulit yang telah dimasak dengan berat sekitar 174 gram, terdapat sekitar 56 gram protein.

Jika dihitung per 100 gram, kandungan proteinnya mencapai 32 gram. Dada ayam juga memiliki sekitar 289 kalori per potong atau sekitar 166 kalori per 100 gram.

Baca Juga: Rekomendasi Pakar Gizi Menu Sahur yang Nggak Bikin Gampang Lapar

Karena kadar lemaknya yang rendah, dada ayam menjadi pilihan utama bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan atau mempertahankan massa otot.

Paha ayam merupakan bagian lain yang cukup populer dan lebih terjangkau dibandingkan dada ayam. Dalam satu potong paha ayam tanpa kulit yang dimasak dengan berat sekitar 111 gram, terkandung sekitar 27 gram protein.

Jika dikonversi ke dalam ukuran per 100 gram, kandungan proteinnya mencapai 25 gram. Paha ayam juga memiliki jumlah kalori yang lebih tinggi dibandingkan dada ayam, yaitu sekitar 195 kalori per potong atau sekitar 176 kalori per 100 gram.

Baca Juga: Ini Kata Dokter Gizi, Waktu Sahur yang Tepat Agar Tak Mudah Lapar

Daging paha ayam memiliki warna yang lebih gelap karena mengandung lebih banyak mioglobin, yang berperan dalam mengangkut oksigen ke otot. Kandungan ini memberikan cita rasa yang lebih kaya dan tekstur yang lebih lembut dibandingkan dada ayam.

Paha bawah ayam atau yang lebih dikenal dengan drumstick merupakan bagian bawah dari kaki ayam.