Kulit Salmon Kaya Nutrisi, Jangan Langsung Dibuang!

Untuk mengurangi risiko paparan kontaminan, ia menyarankan agar masyarakat mengonsumsi berbagai jenis ikan, terutama yang mengandung kadar merkuri rendah seperti sarden, makarel, teri, dan salmon.

Menurut data dari Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat (FDA), salmon termasuk dalam kategori ikan dengan kandungan merkuri yang rendah.

Mok juga menekankan pentingnya mengonsumsi setidaknya 8 ons ikan per minggu sebagai bagian dari pola makan sehat untuk jantung, terutama ikan berlemak seperti salmon.

Baca Juga: Orang Tua Wajib Tahu! Ini Tanda-Tanda Buta Warna pada Anak

Ia menyarankan agar anak-anak, perempuan hamil, yang berencana hamil, atau sedang menyusui memilih jenis ikan yang memiliki kadar merkuri rendah, sesuai pedoman yang dikeluarkan FDA.